，牛的身，没有一滴血水淌下，这说明，他的刀，完全没有损伤到牛的内部！”
应莫羽的要求，这次所用的和牛，是清晨现杀之后，便紧急从水户肉品的屠宰工厂中，运来食戟现场的。
按理来说，牛身中的血水，此时还没有完全凝结。在切割的过程中，如果一个不小心，就会导致血水渗出，污染肉质。
可是莫羽的刀法下，却并没有出现这种担心的事情。
说明他在将和牛的皮肉分离的过程中，完全没有损伤到牛肉！
连水户一雄都如此，更不要说水户郁魅。
她已经完全呆住了。
在她从小接受的解牛教育中，解牛往往是要大开大合的同时，兼具细腻。
但莫羽的这种手法，已经让水户郁魅完全看不透了！
那已经是超出了她认知的刀工。
看着将七星刀收起的莫羽，水户郁魅心中五味杂陈。
之前她还担心即便莫羽有着不逊于十杰的料理技术，但他在牛肉料理是否有着足够的实力。
现在看来，怕是自己坐井观天了。
旁人的议论，并没有影响到莫羽接下来的准备。
他刚才所用的刀法，不过是黑暗料理界的人物角色雷恩，所擅长的刀技之一，猛牛青龙斩。
这种刀法，源自于春秋战国时期，一位名叫庖丁的解牛师。
相传庖丁解牛，一把菜刀用了几十年，而不损坏分毫，也无需打磨。
便是因为对牛的结构有着完美的了解。
使刀刃能够在解剖的过程中，完美绕开可以令刀刃磨损的骨骼部分，达到皮肉分离的目的。
而这种刀法，传到雷恩手的时候，更是已经被改良得出神入化。
用它来解牛，即便食戟的时间紧促，对于莫羽而言，也和这些人分解一块A5级和牛所需要用到的时间，没有任何区别！
“哼……不过是分解一头牛罢了。”
“这场食戟，最后的结果还得看料理的味道才是。”
“我倒要看看，你如果打算用这一整头牛来做料理的话，要怎么赢得过我的A5级牛肉！”
虽然震惊于莫羽那种神乎其技的刀工，但长泽龙之介毕竟也是经历过无数大小比赛的人。
他很快调整了自己的心态。
毕竟刀工，只是他实力的一部分，而长泽龙之介，最拿手的，还是味道！
也只有味道，才是决定料理的一切！
平复了心情之后，长泽龙之介开始继续制作自己的料理。
随着牛肉表面，散发出炙烤的香气，许多人的注意力，也再次回到了他的身。
“好香啊，这股纯粹的肉味，简直就像是把人放在正在慢火烤制的肉里，仔细嗅着这种浓郁的肉香。”
“A5级和牛的甜美肉香，加慢火的烤制，又额外地散发出一种油脂的甜香。”
“闻着这个味道，我的大脑就已经被细腻甘柔的油脂感充斥了。”
长泽龙之介并没有选择常见的烤箱炙烤，而是用手工炭火，慢慢炙烤着A5级雪花牛肉。
这也从某一程度，加大了他炙烤的难度！
要知道，由人工掌握的炭火，火候可不像烤箱那样的均匀。
但若是能完美把握住这种火候，那烤出来的牛肉，一定是比烤箱烤出的，要完美许多。
在油脂散发着滋滋声响时，许多人也不自觉地翘首以盼起最终的成品滋味来。
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