水开之后，继续用小火煮沸五分钟即可。

　　米饭另作，浇上菜和汤就可以了。

　　这样的一份咖喱饭，在后世的很多美食店，还是非常受欢迎的，价格也不算很贵，普通人完全吃得起。

　　另外，咖喱是一种有刺激性气味的调料，胃不太好的同学吃的时候一定要注意，另外，米饭水不要少，不要太硬了。

　　“李侍郎好像很喜欢我们南天竺的咖喱调料。”

　　南天竺国王埃罗小声说道。

　　李安开口道：“咖喱味道非常特别，作为调料真的很可口，是个好东西。”

　　埃罗开口道：“既然李侍郎这么喜欢咖喱，那真是来对地方了，我们这里准备了咖喱羊肉，咖喱鸡，咖喱披萨，还有很多很多好吃的咖喱菜肴，一定要李侍郎满意。”

　　“那真是太好了，我一定会多吃一些的。”

　　李安高兴的说道。

　　制作咖喱鸡的原材料有咖喱粉，大蒜一头，羊腿肉一大块，土豆四个，洋葱一个，胡萝卜卜两个，香叶两片，还有椰浆少许。

　　制作的方法也并不困难，首先，锅内放少许油，放蒜头香叶爆香，然后放入咖喱粉小火慢慢炒一会儿，放了四勺就差不多了。

　　然后另起锅放油，五成热时候，把切块的土豆、胡箩卜放进去中小火炸两分钟。炸过的土豆和胡箩卜炖出来比较香，而且可以缩短炖的时间。

　　之后锅内放少许油(或者直接用得炒咖喱那个锅，没刷，有点黄黄的)，放蒜末爆香后把羊肉放进去大火煸炒，到羊肉变色后，放入热水，大火烧开后转小火炖四十分钟。

　　再把炸过的土豆和胡箩卜放进去，放入洋葱和炒过的咖喱，继续炖十分钟，转大火收汁，一边收，一边用铲子不断翻动以免粘锅。

　　最后倒入少许椰浆和盐，汤汁收到浓稠即可。

　　如此，美味可口的咖喱羊肉就算是做好了。

　　而至于咖喱鸡，也会很好制作的，需要准备的材料有，子鸡一只(约一斤重)，咖喱粉一袋，一两足以，土豆两个，胡萝卜一根，洋葱半个，鲜牛奶一碗，最后就是一小块姜。

　　调味料有食用油、砂糖、盐、料酒和酱油。

　　制作步骤也并不复杂，首先还是把鸡洗净后切成块，然后加入两汤匙的料酒压腥味，两汤匙的酱油调味，在把生姜洗净切成片，放入鸡块中。和匀后腌制半个小时。

　　然后腌制鸡块的过程中，准备辅料。土豆和胡萝卜去皮后切成块，然后剥去洋葱外皮，也切成块，然后再切几片姜片备用。

　　之后往锅里加入五汤匙的食用油，烧热。先倒入洋葱片炸一会，直到洋葱变软出水后，放入鸡块炒，直到鸡块的肉色变白，鸡肉炒好后，一起倒入胡萝卜块和土豆块，然后放入姜片翻炒两分钟，之后倒入清水煮。清水的量能够淹住鸡肉就行了。

　　清水倒入后，马上把准备

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