牛毛丝，这得内心有多变态才能干得出来啊！
那用鳕鱼混合猪肉做出来的狮子头，他们觉得自己还可以挑战一下。
豆腐丝？算了吧！
嘿嘿嘿，岁寒山看他们的表情，就知道他们在想些什么了。
于是他拿出了第二个杀手锏，那剩下的颗狮子头。
除了七星的韩长贵有半颗以外，剩下的五十名四星到六星的名厨，每人只能分到一小块。
五十名名厨吃完，许多人出现了不同程度的奇妙反应，而韩长贵，眼珠子都快瞪出来了，这是哪里跑出来的九星厨神。
那位九星厨神肯定是华夏人，不然做不出这么正宗的华夏菜来。
想不到除了师父和师伯，华夏居然还藏着一尊真神！
“享受完了，那就该轮到特训的环节了，视频里的所有慢动作教学我已经准备好了，很详细很详细，放在中华阁的数据库里可以随意下载。
三天时间，各位加油吧。
我不要求你们切到15000根，10000根头发丝粗细就可以了。”
200位最低一星名厨的中华阁厨师们，集体陷入了自闭，这是要他们死啊！
韩长贵被岁寒山意味深长的看了一眼，显然是他得起带头作用，必须按照最高标准来完成任务。
“看好了，我也用我的手法来给你们做一遍，让你们这道菜倒是在讲些什么。”
岁寒山把所有的高汤倒入一个直径1米多大锅里，当着所有徒子徒孙的面开始切豆腐，依旧用的水刀法，同时还有黑科技计数器同步计数
老爷子十分丧心病狂的用自己的方式做了一样，陶燃也把勾纯透明芡的替代品交给了他，所以现在他做出来的，几乎和陶燃做的完全相同。
“长贵，你带着他们一人喝一碗，感悟感悟，然后好好做！
记住了，我会先考你，你要是过了我怎么考你的，你就怎么考他们。
明天下午开始，加油啊！”
“师父，改进这两道菜的人，他是恶魔吗？”
“是的啊，还是最上位的，明天我会把新标准发给淮扬名厨协会，让他们发下去执行。”
在场的厨师产生了同一个想法：完了，师父疯了，这是在要所有淮扬菜厨师的命啊！
其实，纯粹是他们想太多了！
岁寒山这要求的，并不是他们刀工要多好，刀工的成型是对于一个名厨而言，是最基本的要求。
但是就丝这个级别，切到细丝已经完全足够，牛毛丝完全就是文思豆腐这道菜的独特所致，必须做到用豆腐丝穿针。
他并不是要让这些徒子徒孙日后做所有菜时都做到这样，而是掌握这样的精细度刀工之后，切其他规格自然就更是得心应手。
就好比球员的球技训练到了nba的顶尖水准，打cba的时候就跟爸爸打儿子一样。
另一个目的，是为了培养他们的刀功。
陶燃切拉猪肉的那一刀给了岁寒山很大的启发，难怪这小子在第一个视频开始就表演了盲切，其实盲切就是锻炼刀功的最好办法。
“堵住耳朵，蒙上眼睛，这一刀切下去不就只剩下最纯粹的触感了吗？”
当这条方案被提出来的时候，韩长贵等人的脸色，那是一个惨白！
我们就是过眼云烟的烟云
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