以了。
他的单手握着菜刀,一手按着鱼的身体。以五级的厨艺,轻而易举的便将鱼肉和鱼的骨架给分离了开来。
当然,这也取决于鲶鱼的刺并不多,比较好分一些。
“真不愧是美食节冠军的刀工。”
慕凡行云流水的风格鱼肉的方法,就算是一旁观看的霞之丘诗羽都惊讶不已。
霞之丘诗羽一直以来都是一个人住在公寓里,因为没有父母的照顾,所以每天都需要她自己做料理。
可就算她练习了两年的料理技术,要这么简单的就将鱼肉和鱼骨分离开来,依旧非常的困难。
可慕凡只要短短几分钟就处理好了,说明他的料理技术最少要比她高上好几年。
很难想象,慕凡究竟经历了什么才磨练出了现在料理技术。
在霞之丘诗羽惊讶的眼神中,慕凡已经揭开了鱼皮,色泽鲜嫩的鱼肉出现在了案板上。
紧接着,慕凡双手握着两把菜刀快速切在鱼肉上,霞之丘诗羽甚至连慕凡刀的影子都看不到,只能看到慕凡的挥刀的动作,但就算这么快,慕凡的刀工依旧十分精准,案板上的鱼肉随着他的动作中,变成了一堆肉泥。
“果然是想用鲶鱼的肉做成面吗?”
霞之丘诗羽心中对于慕凡的评价又高了一个档次,在她看来,慕凡是因为她刚才说了自己不喜欢挑刺才改变了制作料理的方法。
可实际上,慕凡并不是这样想的。
料理界的准则,家里有女生,或者带女生出去吃饭,千万不要点鱼类的料理。
毕竟鱼总需要有鱼刺,挑鱼刺是很麻烦,而且吃像也极为难看和慢,是不太适合作为出去吃的料理。
他正是因为考虑到了这样的一点,才决定做出鲶鱼面。
只是他没想到自己的做法,竟然被霞之丘诗羽误会成为她不喜欢挑刺而考虑。
这时,慕凡已经拿起了刚才打好的鸡蛋盆子,霞之丘诗羽看到慕凡的动作,惊讶的问:“学弟君,你是打算将蛋黄和入肉泥里面去吗?”
“不,霞之丘学姐,你又猜错了!”
慕凡将蛋黄给从盆里瞥了出去,笑道:“我要的是蛋清,因为,清淡的蛋白可以凸显鲶鱼清爽的口感!而且蛋清拥有着丰富的营养价值。”
“蛋清这点和鲶鱼是一样的,早在我们大天朝的史书上就有记载,可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美,为鱼中珍品。它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的,独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。所以两者兼容,绝对可以让我们接下来一上午,甚至一整天都充满了精神!”
“还有这种说法?”
霞之丘诗羽做出惊愕的表情。
曾经她每天做的料理,大概都是以填饱肚子和好吃美味这两种为注意的事项,却一直没有为营养价值和健康上做任何考虑。
此刻,听到慕凡的解释,她才明白,能够兼容美味、填饱肚子,又存在营养三种合一的才是真正的名厨。
而慕凡,才是真正的名厨。
想到这里,霞之丘诗羽的深刻的认为,和慕凡学习了料理的技术,别看只有几分钟,可仅仅这几分钟的时间得到的知识,绝对比她一个人在家里做菜研究一整年都要珍贵的多。
其实平时是没什么气质,而且充满了宅属性的宅男。
可他就在制作料理的时候,霞之丘诗羽就惊讶的发现,他神情就变的格外的专注和认真,在这一刻曾经的气质消散的一干二净,整个人都变得帅气了许多。
果然,真不愧是美食节第一又能写出宏大世界观《加速世界》的【天才学弟君】呢。
霞之丘诗羽一脸欣赏的看着慕凡,心中忍不住赞叹道。
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