带谢璟回府里去，直接在盐场吃了饭。

　　盐场有食堂，吃都是锅饭，越是天热放辣椒越多，味道重一些好下饭。食堂除了一荤一素两样菜以外，每桌还有一碗泡菜萝卜，厅中央放了两个半人高竹木桶，一桶是蒸熟白薯和米饭，另外一桶里是熬煮得米粒开花稀饭，管饱。

　　谢璟对吃不挑，吃了两碗稀饭，十分好养活。

　　谢泗泉见基本没怎么动菜，给夹了也不见吃，想了想又推了一小碟泡菜萝卜过来：“尝尝？”

　　谢璟喝了一口稀饭，摇头含糊道：“咸。”

　　不说还好，说了谢泗泉又忍不住想笑，咳了一声才压下去。

　　谢泗泉有意带在这里吃，一来想让谢璟知道盐工平日如，来想让多接触一下盐场事，华国人不论是谈生意或是谈感情，再也没有比坐下来同桌吃一顿饭来更快了。果然，一顿午饭吃完，盐场管事和把头们都着谢璟笑眯眯，“少东家”三个字喊得也更亲了几分。

　　谢泗泉一边和几个把头说话，一边用眼角余光瞧了小外甥，心里十分满意。

　　谢璟再一次超过了心里预估，这孩子在外吃了许多苦，但依旧是们谢家好儿郎。

　　谢家主和下城黄万兴前段时间闹得那点不愉快，今日才在心间彻底散去，黄家闹又如，说到底不过也就能斗上这么一阵子，再过几年，产业交到子侄辈手里，敢保证，整个西川也找不比外甥更厉害一个来。

　　谢璟吃了第三碗稀饭，才把嘴里盐味儿彻底压下去。

　　黑卤熬盐果真厉害，如果说盐咸度也分等级，谢璟觉得黑盐比平时吃那种高好几倍，『舔』一口就悔了。

　　谢泗泉也瞧些端倪，吃过饭，让人送了一壶清茶来办处，带谢璟去那边坐着谈事。

　　谢泗泉给外甥倒了茶，一起坐着说话，对道：“今日带你来盐场，是想给你讲讲‘山约’。”

　　“山约？”

　　“对，我接手时候，可没现在这么风光，也艰难过一段日子。”

　　谢泗泉当年不足十三岁就了家主，阿姐嫁，家中也只剩了一人。手里虽有些银钱和土地，但却不是混吃等死人，加上还跟阿姐许诺过买船去她，因此那几年很是做了一些胆包天事儿，“山约”就是其中一件。

　　谓“山约”就是土地有人和客商签订契约，地主先“一井三基”用地，也就是每一口盐井和它需碓房、车房、灶房用地，盐井开凿施工期间，哪怕是三五年都不可收取租金。等盐井凿投产，井收益分股，主家和客商按股分红利。谢家当年共开两家盐场，井收益分三十股，主占十八股，客分余下十股，契约年限届满盐场部无条件归还主方。

　　也就是谓，客走主人收。

　　谢泗泉道：“我当年将祖产房舍、田亩部押去，收了五位客商押山银各四千两，也多亏了这两万银子才盘活了家业。”喝了一口

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