他们认为更具备自己民族特性的食物,比如羊的头,发酵了的鲨鱼肉,以及其他一些非常考验人的食物。不过据up查找资料的结果来看,很多这些食物其实并没有在古代有记载。不过,记载之中确实有一种鱼干。出现在十二世纪,很简短。
这种鱼干是把鱼放置在岸边,使得鱼在日照和冰岛的冷风共同的作用下脱去水分制成的。这种鱼吃的时候需要在上面涂抹黄油,这样会使口感变得好些。从视频看,这个鱼干非常难嚼,up主嚼了半天才勉强把鱼吞了下去。
up主还,这鱼干闻上去味道很大,腥气很重,但是吃上去的时候其实味道还好。不过,黄油十分有必要,因为这鱼干的口感比牛肉干还要干硬。
在同一个视频里,up主还喝了当地的一种加入了植物调味的烈酒。他的评价是,酒的度数十分高,但是味道也十分的丰富,能够尝出里面加入的植物的味道。
根据这个up主的综合评判,鱼干可以评分为c+,酒可以评分为a-,而面包可以给个a+。
现在回忆这个视频,我又觉得有些饿了。美食视频最是下饭,就连回忆视频都能有效的激起食欲,而这真是美食视频最有的魅力的地方之一。
真的好想吃,可惜吃不到。”
(五十三)
运河岛:“我特别爱吃枣糕,百吃不厌。
枣糕是一种棕黑色的,放了枣和糖的,貌似用面粉做成的糕。口感有点像蛋糕和发糕的结合体;味道香甜浓郁,还有枣味和红糖的味道。时候家附近有个超市经常出售新鲜做好的枣糕,我总是会买,有时候作为早饭,有时候在正餐吃。
(e)除了枣糕之外,还有一种糕叫切糕。
切糕也有枣,也甜,但没有枣的部分整体是白色的。切糕似乎是由糯米做成的,口感有些黏。切糕会出现在超市里,也会出现在贩的推车上。贩会推着一辆载着切糕的车,时不时地敲打一个棍,每敲打几下,就会喊一句:‘卖切糕啦’,我现在还隐隐地记得那种腔调。很多时候买切糕,都是在放学的路上,买了和朋友一起分食,或者带回家和大人们一起吃。
除了这些之外,还有云片糕,也很好吃。
云片糕整体是白色的,一片一片的,吃起来甜甜的。记忆中吃过的云片糕有三种变化,一直是原味的,一种加入了黑芝麻,还有一种上面有很丰富的调味,有青红丝,似乎还有坚果。
据好的青红丝是美味的,红色的是玫瑰制成的,青色的是青梅制成的。我对青红丝的第一印象不是太好,这种不太好的印象源于时吃到的不太好吃的青红丝月饼。具体的记不清了,本来就没吃过几次,又隔了很久,不过大概是不怎么好吃的。
不过,当时吃到的点缀了青红丝的云片糕还是好吃的。也有可能放的不是青红丝,这种变体我只吃过一次,是好多好多年前,一个好朋友回很远的外婆家之后带回来的,味道之外的特征有点记不太清楚了。”
/dv
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