所以酒馆的贺老头还是非常精明的，看到苏宁的厨艺竟然真的是这么好，立刻就是有了在酒馆推出炒材想法。
虽然这年头来酒馆的客人更多的是纯喝酒的穷人，但是也有几个出手阔绰的会买些花生米和咸菜，所以有了炒菜也算是丰富一下他们酒馆的菜品。
很快苏宁和贺老头就是吃完了午饭，而贺老头也是把两个菜吃的干干净净，可见他对苏宁的手艺确实是很满意。
……
接着苏宁骑上贺老头的三轮车直奔大前门菜市场，半路上却是突然指示苏宁往巷子里钻。
苏宁知道这老头肯定是去所谓的黑市了，然后什么也不的按照贺老头的指示做。
而看到苏宁什么都不乱打听的模样，精明的贺老头也是感觉满意了起来，这要是贺永强绝对会问东问西的不肯罢休。
接着苏宁就是在贺老头的指引下，来到了一个非常隐蔽狭窄的巷子，果然看到很多偷偷摸摸的家伙摆着很多东西。
“苏宁，待会你什么都不要，只要把我买下的东西搬上车就行了。”最终贺老头还是嘱咐了苏宁一句，担心苏宁会错话给他坏了事儿。
“好的。”
只见贺老头经过巷子里的一个个摊位，然后对感兴趣的摊位都会停下，直接偷摸的和摊主用手指比比划划的。
等到谈妥了价格之后，就是让苏宁直接搬到车上来，很快就是买下了很多的食材，而最多的都是土豆和萝卜一类的。
最后苏宁用三轮车驮着贺老头往酒馆赶，坐在三轮车上的贺老头突然感觉得意的不得了，这样的日子正是贺老头一直梦寐以求的。
……
晚上大前门酒馆开门营业的时候，客人们自然是看到了提供炒的告示，自然有好奇的客人想要尝试一下。
作为大前门和大栅栏一带的地头蛇，牛爷自然是第一个表现感兴趣的，“贺老头，你们酒馆也有炒菜了？”
“是啊！牛爷，要不要来两个尝尝？”贺老头满脸微笑的看向眼前的牛爷问道。
“好啊！吃你们家的咸菜，虽然味道还是很不错的，但是多少也让我有些腻了。”
“所以，以后酒馆都会提供炒改善一下口味。”
“那就来一个酸辣土豆丝和清炒萝卜丝。”
“好嘞！炒材味道绝对会让你满意。”
很快后厨的苏宁就是炒好了牛爷点了两个素菜，扑面而来的香味立刻引起了其他食客们的注意。
“嘿！看着和闻着还是挺不错的。”一旁的片儿爷也是好奇的端着二两酒跑了过来。
“片儿爷，一起尝尝贺老头店里的手艺？”此时的牛爷自然是心知肚明的主动邀请片儿爷道。
“好啊！”
接着牛爷和片儿爷都是各自夹了一口菜吃了起来，不由得就是眼前一亮的伸出了大拇指。
牛爷看着眼前的贺老头伸出一个大拇指，这两个材水平远远超过了
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