餮模样，又笑着问道：“我记得你们这边之前有卤肉，现在还有没有了？”
杨登欢虽然没有到过这一家饺子馆吃饭，但是老北平几乎所有饺子馆都兼卖卤肉，这几乎成了规矩，所以也就坦然问道。
“您说之前啊，那感情！我可不是吹牛，我们店里的酱肘子不比天福居的差！我们家卤肉方子那可是宫里传出来的！我爷爷想当年在紫禁城里面当过苏造！”胖掌柜得意地说道。
“那好啊！捡着肥点的给我们来一斤肘子！”杨登欢惊喜地说道。
“现在可不行喽！通北平城您打听打听，还有哪家能弄来肘子？我瞧天福居都快关张喽！没有肘子的天福居还能叫天福居吗！”胖掌柜满脸苦涩叹了口气说道。
“那你们这儿有什么啊？”杨登欢问道。
“只有猪头肉，要不然您就来点肉皮冻？除此之外再没有一点荤腥了。”胖掌柜说道。
杨登欢和艾雅服饰精致，面孔湛然有光，胖掌柜自然不敢怠慢，连忙说道。
“猪头肉？有熏鱼儿吗？”杨登欢笑问。
艾雅红着脸说道：“他不是说了，只有猪头肉吗，怎么可能有熏鱼儿。”
杨登欢哈哈一笑，望向胖掌柜，胖掌柜冲着杨登欢挑起了大拇指说道：“成！您是个吃主！熏鱼儿没有了，就是一般的猪头肉。”
“那就来一个拌三丝，一个肉皮冻，还有刚才要得饺子。”杨登欢笑道。
“好嘞！拌三丝，肉皮冻，萝卜三十，白菜三十，小茴香也三十……”掌柜拖长了声音大声吆喝。
掌柜转身离开，艾雅低声问道：“熏鱼儿是什么意思？”
“熏鱼儿其实也是猪头肉，不过是额头部分，薄而有筋的几片。会吃的基本上都会点那个部位。”杨登欢笑道。
“刚才掌柜的喊三十三十是什么意思？咱们要得不是半斤吗？”艾雅又问道。
“半斤就是三十个饺子，多了不是显得顾客阔气吗，所以掌柜才喊得三十，其实就是半斤。”杨登欢又笑道。
艾雅点了点头笑道：“跟伱出来吃饭真长见识，我还以为是真的鱼呢！”
“这长什么见识，其实我就是嘴馋而已。”杨登欢笑道。
不一会儿，小伙计把拌三丝和肉皮冻端了上来艾雅瞧着两个自己脸还大的盘子吓了一跳，脱口而出：“这么多？咱们吃的完吗！你还要了一斤半饺子呢！”
杨登欢哈哈一笑，声音很大。原本两人打扮做派和这家小小的饺子馆就有些格格不入，杨登欢这么一笑，更是把众人眼光全部吸引了过来。
“咱俩这还算多？上一次我也是在这儿吃饭，遇到几个东北人，他们吃得那才叫多呢！”说到这里，杨登欢笑着问艾雅：“你猜猜他们一个人吃了有多少？”
艾雅并不关心杨登欢口中这群东北人具体吃了多少饺子，跟自己有什么关系
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