荒芜,但解放后很长时期,云南的茶叶生产重视红茶、绿茶,并未继承发扬普洱茶优良传统,甚至大面积砍伐毁坏几百年的古茶园而取代种植无性繁殖的台地茶,七子饼茶的传统工艺中断近半个世纪,直到十几年之前,云南才开始了普洱熟茶的生产。
普洱茶易冲耐泡,操作平易随和。陈化得宜的普洱茶,不苦不涩,即使久浸亦能入喉,普洱茶保存容易,茶性转换富有变化。从某个定义来说,普洱茶是活的有机体,其主要特点在于茶体完成后,所持续进行的后发酵作用,随着时间的延长,它的风味转换越趋稳定内敛,一饼普洱茶的最终完成可能长达数十、近百年之久,因为打从茶叶离树起,直到热水冲入壶中,它都在处于转化进程中。
众人喝茶,老头儿在这边儿给讲着茶叶的历史,也算是自得其乐,旁边儿给泡茶的服务员听了都忍不住夸赞道,“老爷子学识真渊博,我在这里干了两个月了,也不知道这茶叶里面还有这么大的学问。”
老头儿微微一笑道,“实际上也没有必要对喝茶寄予厚望,指望着能够百病不生什么的,茶叶不过就是一种饮料,以平常心看待就好,喜欢就喝,不喜欢就不喝,仅此而已。”
范无病举起手中杯子,哈哈笑道,“我就喜欢和这种酸酸甜甜的凉茶,好喝。”
风萍和陈靖楚是喝上普洱了,虽然味道不很好,但是里面加一些蜂蜜,还是可以的,风茂则在老头儿的建议下喝点儿绿茶,这里的茶浓度挺足的,弄得风茂的舌尖上有种先苦后甜的感觉。
众人正喝得高兴,就听到外面一阵喧闹的声音,还有军车开过的声音。
几个客人刚好走进来,有些不满地说道,“驻军又在搞演习了吗?没有见到有通知啊?!怎么突然就窜出来这么多人,我看有一个连吧?”
“起码有两个连的人!”一名同伴立刻一口咬定道。
“不过演习也不应该往市里面跑啊?”先前那人有些不解道。
“往市里跑?!”范无病忽然觉得好像有点儿什么不对劲儿,于是便站了起来,拨通了刑警队的电话,对陈斌说道,“昨天抓了的那些人,马上装车转移到市政府去,直接把人交给我爸那里关起来,就说安全部要来接管,其他人一概不用理会。”
陈斌一听范无病的口气,大概是有什么紧急的情况,立刻答应着去了。
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